Sciroppo di sambuco

L’estate è ormai arrivata ed eccovi allora la ricetta per preparare un’ottima bevanda dissetante, oltre che economica e naturale.

sambuco L’ingrediente principale sono i fiori di sambuco, di cui vanno raccolti 10 “ombrelli” possibilmente in una zona non particolarmente esposta all’inquinamento.

Se avete dei bambini può essere divertente preparare questa ricetta insieme a loro, a partire dal trovare, riconoscere e raccogliere i fiori di sambuco.

Una volta raccolti, i fiori vanno lavati sciacquandoli sotto l’acqua corrente e messi in una ciotola insieme ad 1 lt di acqua e ad 1 kg di zucchero e lì devono restare a macerare per 48 ore.

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