Posts tagged autoproduzione

L’orto in vaso e i suoi frutti

Avere un orto è non è una fortuna da tutti, ma anche chi vive in città e ha un piccolo balcone può trovare tante soluzioni per allestire un orto in vaso o rampicante e riuscire quindi ad improvvisarsi “agricoltore”per qualche ora a settimana!

orto_vaso

Certo non sempre i risultati sono proporzionati agli sforzi e alla costanza impiegati, ma a volte capita anche il contario: si va in vacanza e al rientro – solo con l’aiuto di un’innaffiatina dei nonni e di qualche temporale estivo!! – si raccolgono semplicemente i frutti regalati dalla terra!!

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28 Giugno: Bio-mercatino in Cascina Torchiera

torchiera

Per chi è costretto alla vita in città ancora per un pò, appuntamento con l’ultimo bio-mercatino della stagione, di cui vi allego anche il programma in dettaglio:

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Eco-Hacking

ECO HACKING – HACKMEETING WARM-UP
CASCINA AUTOGESTITA TORCHIERA SENZACQUA
17 GIUGNO 2009 dalle h.17:30

ecohacking_web

Oggi in Torchiera un altro appuntamento da non perdere per tutti coloro che come noi non amano l’usa e getta, soprattutto se i rifuiti in questione sono indistruttibili componenti elettroniche…. e per tutti coloro che vorrebbero una città più verde e condivisa.

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Sciroppo di sambuco

L’estate è ormai arrivata ed eccovi allora la ricetta per preparare un’ottima bevanda dissetante, oltre che economica e naturale.

sambuco L’ingrediente principale sono i fiori di sambuco, di cui vanno raccolti 10 “ombrelli” possibilmente in una zona non particolarmente esposta all’inquinamento.

Se avete dei bambini può essere divertente preparare questa ricetta insieme a loro, a partire dal trovare, riconoscere e raccogliere i fiori di sambuco.

Una volta raccolti, i fiori vanno lavati sciacquandoli sotto l’acqua corrente e messi in una ciotola insieme ad 1 lt di acqua e ad 1 kg di zucchero e lì devono restare a macerare per 48 ore.

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Torta all’avena (… delusioni in cucina)

Da un pò di tempo abbiamo (ri)scoperto l’Avena come ingrediente in cucina e ultimamente la stiamo usando in molte ricette.

Infatti la troviamo ottima per insaporire lo yogurt fatto in casa,  per rendere un pò piu consistente una semplice insalatina, per innumerevoli zuppe e infine anche per le torte.

torta avena

Da anni ormai soprattutto d’inverno ci prepariamo una torta – polpettone (non so come tradurre in ambito dolciario il termine Loaf) con uvette e mele (di cui pubblicheremo la ricetta in futuro),  questa volta però avevamo trovato una nuova ricetta un pò più semplice e veloce. Leggi il seguito di questo post »

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